ما هي الاختلافات بين سلالات مختلفة من الزبادي بروبيوتيك؟

ما هي الاختلافات بين سلالات مختلفة من الزبادي بروبيوتيك؟ ما هي المنتجات التي لها قيمة غذائية أعلى؟ ويرجع ذلك أساسا إلى التقارير العلمية عن الاختلافات الوظيفية الناجمة عن البكتيريا. يجب إثبات فعالية وفوائد البروبيوتيك علميا. تتضمن وظيفة السلالات المختلفة وظيفة عامة ووظيفة خاصة. على سبيل المثال ، تنتمي الأنشطة الحافظة والمضادة للبكتيريا إلى وظائف عامة ، في حين أن الأنشطة الكوليسترول - تنتمي إلى وظائف خاصة. بشكل عام ، تؤكد الزبادي بروبيوتيك بشكل رئيسي على الوظائف ، والقيمة الغذائية هي نفسها تقريبًا.