مسحوق نكهة السلطعون
ما هي وظيفة مسحوق نكهة السلطعون؟
مسحوق نكهة بطارخ السلطعون هو مادة مضافة لنكهة الطعام، وتتمثل وظيفته الأساسية في محاكاة النكهة واللون الطازج واللذيذ لبطارخ السلطعون الطبيعي. يمكن أن يعزز أو ينقل المذاق المميز لبطارخ السلطعون إلى الطعام، ويقلل تكاليف الإنتاج، ويثبت نكهة المنتج، ويلبي طلب المستهلكين على الطعام بنكهة بطارخ السلطعون-.
|
اسم المنتج: |
مسحوق نكهة بطارخ السلطعون |
|
مظهر: |
مسحوق أصفر فاتح |
|
رائحة: |
نكهة بطارخ السلطعون، بدون-رائحة كريهة |
|
موك: |
20 كجم |
|
التعبئة: |
20 كجم/كرتون |
|
تخزين: |
تخزين محكم الغلق ومقاوم للضوء{0}وبارد وجاف |
|
مدة الصلاحية: |
12 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح. |
|
شهادة: |
ISO9001، FSSC22000، الخ |
|
الجرعة الموصى بها: |
0.1%-0.5% إضافة موصى بها |
|
اسم المنتج: مسحوق نكهة السلطعون |
|
|
أغراض |
مواصفة |
|
لون: |
أصفر فاتح |
|
مظهر: |
مسحوق، لا التكتل، لا الشوائب |
|
نكهة: |
نكهة مميزة |
|
النجاسة: |
لا توجد شوائب غريبة مرئية للعين المجردة |
|
الخسارة في التجفيف: |
نمت 8.00 جم/100 جم |
|
يقود: |
NMT 0.50 ملغم/كغم |
|
الزرنيخ: |
NMT 0.50 ملغم/كغم |
|
إجمالي عدد اللوحات: |
NMT 10,000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
|
القولونيات: |
NMT 3.00 mpn/g |
|
السالمونيلا: |
n=5,c=0,m=0,M- |
|
المكورات العنقودية الذهبية: |
n=5,c=2,m=100 cfu/g,M=10,000 cfu/g |
تجهيز الأغذية المنتفخة
يستخدم مسحوق نكهة بطارخ السلطعون لتتبيل الأطعمة المنتفخة مثل رقائق البطاطس وعصي الجمبري ومقرمشات الأرز. فهو يضفي نكهة غنية ببطارخ السلطعون، ويعزز المذاق الطازج واللذيذ للمنتجات، ويلبي طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة بنكهة المأكولات البحرية-.
إنتاج الأغذية الفورية
يمكن إضافة مسحوق نكهة بطارخ السلطعون إلى عبوات توابل المعكرونة الفورية، ليصبح جاهزًا-لتناول-صلصات الأرز وقاعدة الأواني الساخنة ذاتية التسخين-. إنه يخلق بسرعة نكهة حساء بطارخ السلطعون الطازجة والمالحة، ويبسط عملية الإنتاج مع ضمان نكهة مستقرة.
تحسين السلع المخبوزة
يتم استخدام مسحوق نكهة بطارخ السلطعون في الأطعمة المخبوزة ودقيق الأرز-مثل كعك بطارخ السلطعون ومعجنات بطارخ السلطعون وفطائر صفار البيض. فهو يعوض النكهة غير الكافية الناجمة عن الاستخدام المحدود لبطارخ السلطعون الطبيعي في العمليات التقليدية، ويعزز تميز النكهة المميزة للمنتجات.
أبحاث البهارات&تطوير
كمادة خام أساسية للنكهة، يتم دمج مسحوق نكهة بطارخ السلطعون في صلصة بطارخ السلطعون وصلصة السلطة وصلصة التوابل وصلصة الأرز. فهو يعزز نكهة الأومامي والنكهة المعقدة للصلصات، ويقلل الاعتماد على بطارخ السلطعون الطبيعي ويتحكم في تكاليف الإنتاج.
تصنيع المواد الغذائية المجمدة
يضاف مسحوق نكهة بطارخ السلطعون إلى الأطعمة المجمدة المجهزة بما في ذلك فطائر بطارخ السلطعون والكعك المطبوخ على البخار وكرات اللحم وتوفو السمك. فهو يحتفظ برائحة بطارخ السلطعون المستقرة حتى بعد التجميد وإعادة التسخين، ويحسن طعم المنتجات.
-نكهة عالية الدقة
يحاكي مسحوق نكهة بطارخ السلطعون بدقة النكهة الطازجة والغنية والمميزة لبطارخ السلطعون الطبيعي، مما يوفر مذاقًا خفيفًا ولكن غير -دهني. إنه يعوض بشكل فعال فقدان نكهة بطارخ السلطعون في المنتجات الغذائية المصنعة.
استقرار ممتاز
فهو مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة/المنخفضة والأحماض والقلويات، ويظل مستقرًا ويواجه الحد الأدنى من فقدان النكهة خلال إجراءات المعالجة المختلفة-ذات درجات الحرارة العالية. يضمن الشكل المسحوق سهولة التشتت ويمنع التكتل.
فعالية عالية من حيث التكلفة-.
يتميز بتركيز عالي النكهة، ويكون مستوى الإضافة الذي يتراوح بين 0.1% و0.5% فقط كافيًا عادةً لتحقيق تأثير المذاق المطلوب. وهذا يقلل بشكل كبير من تكاليف الإنتاج بالنسبة للمؤسسات، دون أي مذاق متبقي غير سار.
Q1: هل مسحوق نكهة بطارخ السلطعون آمن؟
يعتبر مسحوق نكهة بطارخ السلطعون الغذائي-الذي تم إنتاجه وفقًا للوائح التنظيمية آمنًا للاستخدام. تتكون موادها الخام من نكهات وحاملات غذائية معتمدة. عند إخضاعه للاختبارات الرسمية وإضافته ضمن الحدود المحددة فإنه لا يشكل أي ضرر على صحة الإنسان. يجب الانتباه إلى المنتجات دون المستوى المطلوب التي تحتوي على معادن ثقيلة زائدة.
Q2:ما هو الفرق بين مسحوق نكهة بطارخ السلطعون ومسحوق توابل بطارخ السلطعون؟
يُصنف مسحوق نكهة بطارخ السلطعون كنكهة طعام، مع محاكاة الرائحة كوظيفتها الأساسية. وهو يتكون من نكهات ومواد حاملة، بمستوى إضافة يتراوح بين 0.1% و0.5%، ويستخدم لتعزيز الرائحة والطعم. مسحوق توابل بطارخ السلطعون عبارة عن توابل مركبة تحتوي على بطارخ السلطعون والملح ومكونات أخرى. فهو يوازن بين الرائحة والطعم، مع مستوى إضافة 2% أو أعلى، ويمكن استخدامه مباشرة للتتبيل.
Q3:هل يمكن تقديم عينات من مسحوق نكهة بطارخ السلطعون؟
Healthdream قادر على توفير عينات من مسحوق نكهة بطارخ السلطعون. موك هو 20 كجم بعد اختبار العينة. للحصول على معلومات مفصلة، يرجى الاتصال بفريق Healthdream.
الوسم : مسحوق نكهة بطارخ السلطعون، الصين مسحوق نكهة بطارخ السلطعون المصنعين والموردين والمصنع
إرسال التحقيق
